Etoile fondante choco-poires

Etoile fondante choco-poires

200 g chocolat pâtissier

200ml de crème fraîche épaisse

2 oeufs

100g de farine

200 ml sucre glace

1 sachet levure chimique

1 boite 4/4 de poires au sirop égouttées

Faire fondre le chocolat, ajouter la crème fraîche, les oeufs cassé un a un et bien mélanger au fouet.

Ajouter la farine, le sucre glace et la levure et bien mélanger au fouet.

Découper des poires en "triangle" pour former les branches de l'étoile et les disposer au fond du moule. Couper les poires restantes endés et les ajouter à la pâte.

Verser la préparation dans le moule en silicone et faire cuire 5 minutes à 800 W. Laisser reposer dans le micro ondes 1 minute et faire cuire à nouveau 5 minutes à 800 W.

Laisser le gâteau quelques minutes dans le micro ondes car il va finir de cuire et le démouler.