Mini-cookies pépites de chocolat-flocons d’avoine (30)

Mini-cookies pépites de chocolat-flocons d’avoine (30)

180 g de farine / 100g de sucre complet  / 60g de beurre mou / 1 oeuf / 80 g de flocons d’avoine (petits)  / ½ cc d’extrait de vanille en poudre / 100g de pépites de chocolat / 1/2 cc de bicarbonate de soude 

Préchauffer le four Th6(180°C).                        
Dans le cul de poule, mêler la farine, le bicarbonate de soude, le sel et l’extrait de vanille; ajouter le sucre et mélanger.  Incorporer le beurre et l’œuf en malaxant du bout des doigts. Ajouter les flocons d’avoine et les pépites de chocolat, mélanger le tout rapidement.
                     
Poser la plaque mini-tartelettes sur la plaque alu perforée. Former de petites boules, les déposer dans les empreintes et les aplatir légèrement. 

Enfourner et faire cuire env 12 mn. 

Démouler et faire refroidir sur la grille ronde.  Et voilà le résultat...