Petits flans pommes raisins sans œufs (20)

Petits flans pommes raisins sans œufs (20)

½ l de lait
125g de sucre
35 g de fécule de pommes de terre
35g de farine 
½ cc de vanille liquide 
3 petites pommes 
25g de raisins secs.

Dans une casserole, délayer la fécule et la farine dans le lait, ajouter le sucre, porter à ébullition et faire épaissir. Parfumer avec l’extrait de vanille liquide. Laisser refroidir.                          

Préchauffer le four Th6 (180°C). Peler et couper les pommes en morceaux. Ajouter les pommes et raisins au mélange précédent.         
Poser la plaque mini-muffins sur la plaque alu perforée. Remplir les empreintes avec la préparation obtenue. 


Enfourner et faire cuire 25-30 mn. Laisser refroidir et placer la plaque au frigo, démouler lorsqu’ils sont bien froids.